Chały na Szabat

Chały na Szabat

Chały szabatowe to coś więcej niż rodzaj tradycyjnego pieczywa. To modlitwa. Ich zapach, który wypełnia dom w piątkowe popołudnie, jest jak zapach dziękczynienia, a ich smak, to smak absolutnego bezpieczeństwa w Panu. Tak smakuje zaufanie… Symbolika chały Dwie chały...
Łapcie za granaty, póki sezon!

Łapcie za granaty, póki sezon!

Właśnie jesteśmy w samym centrum sezonu na granaty! A wiecie, że granat to jagoda? Pod wieloma względami to wyjątkowy owoc. Na pewno jednym z tych powodów jest sposób dobierania się do jego wnętrza ;-). Macie sprawdzone techniki obierania granatów? Jeśli tak, to...

Czulent

Nikt nie robi lepszego czulentu niż mój Mąż! Byliśmy w wielu renomowanych żydowskich restauracjach, ale nigdzie ta potrawa nie smakowała mi tak znakomicie, jak w domu. Idealnie zrównoważony smak, wyważone proporcje składników i wilgotność… Przyznaję się, że...

Szakszuka

Na początku mieliśmy pewien dystans do tej potrawy. Po raz pierwszy usłyszeliśmy o szakszuce od naszego znajomego Żyda. Opowiadał, jak to wrzuca na patelnie co tylko znajdzie w lodówce, wbija jajka i delektuje się smakiem ulubionego – ponoć – dania. Ta przypadkowość...